"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks."(Auguste Escoffier, frz. Meisterkoch)

"Ein Haus ohne Geselligkeit ist wie eine Blume ohne Duft" (Sigismund von Radecki, balt.-dt. Schriftsteller)

Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.(Goethe)

Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie

"Ich liebe es, mit Wein zu kochen; manchmal gebe ich sogar was davon ans Essen"

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